Chipolataroomijs bestaande uit o.a. gekonfijte vruchten, rum-rozijnen, stukjes bitterkoek en amandelbeslag, gecombineerd met wijnperziksorbetijs op een bodem van sloffendeeg en feuilletine, fluweel afgespoten met chocolade en gedecoreerd met amarena-kersen en chocolade (8-10 personen)
