0

Workshops

Leer de kneepjes van het vak..

..van onze toppatissiers, -chocolatiers en -glaciers. Huize van Wely organiseert jaarlijks enkele exclusieve workshops in de keukens te Noordwijk aan zee. Ontdek hoe de ambachtelijke verwennerijen worden gemaakt en geniet van een leuk en culinair uitje.

14 Feb

WORKSHOP CHOCOLADE

Onze topchocolatiers nemen u gedurende deze workshop mee in de wereld van chocolade. Samen gaat u aan de slag en maakt u diverse bonbons en truffels, in diverse smaken en kleuren, waarbij verschillende technieken aan bod komen. Deze workshop staat in het teken van Valentijnsdag.

Meer informatie
22 Feb

MASTERCLASS PATISSERIE

Onder leiding van Chef Patissier Robin Hoedjes leert u de kneepjes van het vak patisserie. Neem deel aan deze leerzame exclusieve masterclass en breid uw kennis uit. Zowel klassieke als vernieuwende technieken zullen aan bod komen.

Meer informatie
13 Mar

WORKSHOP CHOCOLADE

Onze topchocolatiers nemen u gedurende deze workshop mee in de wereld van chocolade. Samen gaat u aan de slag en maakt u diverse bonbons en truffels, in diverse smaken en kleuren, waarbij verschillende technieken aan bod komen.

Meer informatie
20 Mar

NIEUW! WORKSHOP DESSERTS

Breid uw kennis van het vak patisserie uit en leer hoe u met diverse componenten een volwaardig dessert creëert. Aan de hand van deze basis recepturen kunt u uw gasten een lekker nagerecht presenteren, bestaande uit verschillende smaken en structuren, zodat ze met een voldaan gevoel naar huis gaan.

Meer informatie
10 Apr

WORKSHOP IJS

Wilt u deze zomer genieten van vers zelfgemaakt ijs? Onze Franse topglacier Pascal Aprahamian leert u graag het heerlijkste sorbet- en roomijs te maken in verschillende kleuren en smaken.

Meer informatie
08 May

WORKSHOP DESSERTTAART

De beste afsluiting van uw diner: een smakelijke zelfgemaakte desserttaart. Een desserttaart is opgebouwd uit laagjes en onze toppatissiers leren u graag diverse onderdelen van een taart waarbij zij gebruik maken van verschillende technieken.

Meer informatie
22 May

WORKSHOP MACARONS

Macaron: het klassieke Franse koekje gemaakt van schuim met een ganache vulling. In deze workshop leert één van onze toppatissiers u de perfecte macarons te maken.

Meer informatie
12 Jun

WORKSHOP IJS

Wilt u deze zomer genieten van vers zelfgemaakt ijs? Onze Franse topglacier Pascal Aprahamian leert u graag het heerlijkste sorbet- en roomijs te maken in verschillende kleuren en smaken.

Meer informatie
22 Aug

MASTERCLASS PATISSERIE

Onder leiding van Chef Patissier Robin Hoedjes leert u de kneepjes van het vak patisserie. Neem deel aan deze leerzame exclusieve masterclass en breid uw kennis uit. Zowel klassieke als vernieuwende technieken zullen aan bod komen.

Meer informatie
04 Sep

WORKSHOP GEBAKJES

Tijdens deze workshop maakt u met onze toppatissiers verschillende gebakjes uit ons assortiment. Diverse interieurs, exterieurs en decoraties zullen aan bod komen. Breng uw opgedane kennis in de praktijk door de lekkerste gebakjes op tafel te zetten.

Meer informatie
18 Sep

WORKSHOP CHOCOLADE

Onze topchocolatiers nemen u gedurende deze workshop mee in de wereld van chocolade. Samen gaat u aan de slag en maakt u diverse bonbons en truffels, in diverse smaken en kleuren, waarbij verschillende technieken aan bod komen.

Meer informatie
26 Sep

MASTERCLASS CHOCOLATERIE

Tijdens deze masterclass leert u van topchocolatier én Chef Patissier Robin Hoedjes de belangrijkste technieken van het vak chocolaterie. Samen behandelt u technieken zoals tableren, garneren, glaceren, fluweel afspuiten en maakt u diverse chocolade decors.

Meer informatie
02 Oct

WORKSHOP CHOCOLADE

Onze topchocolatiers nemen u gedurende deze workshop mee in de wereld van chocolade. Samen gaat u aan de slag en maakt u diverse bonbons en truffels, in diverse smaken en kleuren, waarbij verschillende technieken aan bod komen.

Meer informatie
23 Oct

WORKSHOP ZOETE EN ZOUTE KOEKJES

Na deze workshop kunt u uw gasten heerlijke huisgemaakte koekjes voorzetten. Gedurende deze workshop maakt u, samen met onze toppatissiers, enkele zoete en zoute koekjes uit ons assortiment.

Meer informatie

Op de hoogte blijven?

2019 © Huize van Wely, since 1922 | Creatie & Realisatie The MindOffice